no-rule fruitscake

Whenever there is leftover raw ingredients for any of my previous baking, my mother and my father (especially), would babbling non-stop, asking to finish up so that it won't be left useless until the expiry date.

So, using the leftover raw  baking ingredients, I made this (actually it was a few weeks ago). Of course flour, egg and sugar are not among the ingredients because these are the mandatory ingredients in kitchen.

So, the 'so-called' leftover baking ingredients are dry fruits, butter, and evaporated creamer.

I made it using the classic cake recipe (flour, butter, sugar and eggs). 

The dry fruits should be soak in a bowl of water to prevent the fruits from accumulated at the bottom of the cake whenever its baked. And I add some evaporated creamer (thinking that it would give the taste of creamy on the cake). I just added it until the consistency suitable for baking cake.

Then, the pictures below was the result. I also used the leftover cooking chocolate, melted it and butter it in the middle after the cake being left cool for a while.

Simple and easy. It was not perfect but it does taste good even using the leftover baking stuffs in the refrigerator.

Just found out this quote on someone's Facebook wall. Beautifully written quote. I am touched with the words: Doing what you love, makes you happy, start feeling like a human being, contentment, joy and new perspective.

Sometimes I feel like, I am some crazy immature woman finding my own forte. Quite a few things unheeded. Pending.

Menerawang sembarangan

Lewat ini, sikapku semakin parah skeptiknya.

Cemburu apa?

--------------------------------------------------------------------------------

Katakan padaku wahai silverbell
Apa rahsiamu sehingga aku jatuh cinta padamu

Apa warnamu yang putih lagi suci itu mengabui mataku
Atau gerak lenggokmu yang berjuntai, berpaut pada ranting yang bersambungan


p/s : Entah kenapa. Jatuh cinta pada bunga-bungaan dan anak kucing yang berkejaran.

kerunsingan. Membebel lagi.

Kerunsinganku berpanjangan sehingga ke pagi. Aku hanya mampu bertenang sekejap malam tadi. Dan ia bertandang kembali. Kadang-kadang rasa kelakar. Kalaulah kerunsingan seperti ini boleh dialih subjeknya untuk pelajaranku, alangkah beruntungnya aku. Menjadi orang yang benar-benar risau dengan pelajaran dan peperiksaan. Seterusnya menjadi pelajar 'dean list'. Mungkin kerana ini melibatkan minatku.

Entah kenapa kecenderunganku disedari setelah 'the so-called' jalan hidupku dipilih. Undang-undang, kepeguaman, hakim dan mahkamah. Sekiranya aku lebih matang dan jelas dengan apa minat dan mahuku dulu, pasti bidang yang berkaitan dengan penulisan dan kewartawanan menjadi pilihan.

Selalunya percubaan pertama memang penuh duri berbisa. haha. Percubaan pertama dalam penulisan bahasa Inggeris. Aku anggap jenis penulisan ini bersifat kreatif. Sebab, walaupun yang diminta menulis tentang negara Azerbaijan, dan lebih menjurus kepada fakta, aku fikir, bukan ketepatan fakta yang menjadi fokus utama dalam penilaiannya. Kerana mereka sudah mempunyai segala fakta. Maka, aku meramalkan, apa yang mahu dilihat adalah teknik garapan daripada fakta yang panjang berjela-jela diubahsuai menjadi sebuah karangan yang menarik perhatian pembaca.

Haha.Merepek lagi.

Tak apalah. Sekurang-kurangnya aku melihat satu sisi baru aku melalui pengalaman menulis karangan ini. Dan teknik akan sentiasa ditingkatkan dari semasa ke semasa.

Mungkin belajar bahasa baru, kemudian mengarang lagi. Haha.

Wahai Putri kelahiran Banjar, angan-angan mu terlalu tinggi. Risau kalau kau tersangkut di awang-awangan.

kawan, disinilah letaknya Tanah Api di Selatan Lembah Kaukasus

Kecuaian

Tiga minggu cuti sementara menunggu semester pendek dibahagikan kepada tiga; seminggu ke Terengganu, seminggu memerap di rumah mencari buah fikiran untuk karanganku dan seminggu lagi masih samar-samar, mungkin di rumah atau mungkin juga ke Terengganu lagi.

Kali ini aku bertandang ke sini setelah sekian lama untuk meluahkan rasa hatiku terhadap fasa kedua cutiku; KARANGAN.

Baru-baru ini, Kerajaan Azerbaijan telah menguar-uarkan untuk mengadakan pertandingan esei tentang negara Azerbaijan. Presiden Majlis Pelajar telah mengumumkan perkara itu, bahawa hanya lima pelajar UIA yang akan terpilih untuk memenangi lawatan ke Azerbaijan secara percuma selama 7-10 hari.

Aku? Sememangnya tawaran seperti itu memang menggiurkan kerana melihat negara orang ibarat keluar ke dimensi baru yang mungkin berbeza atau sangat berbeza. Jadi aku pun mencuba nasib. Baru sahaja mengemelkan ke alamat yang berkenaan sebelum beranjak jam 11 malam seperti yang disyaratkan.

Walau bagaimanapun, entah kenapa, fokus aku bukan hadiahnya. Tapi pertandingannya. Walaupun jujur aku katakan tawaran itu memang menggoda.

Tapi malangnya, aku terlupa buat CV. Aku jadi macam tak keruan. Tidak sanggup karanganku ditolak hanya kerana kecuaian teknikal. Aku cuba buat CV semampuku. Fikiranku tidak berganjak dari apa-apapun. CV,CV, dan CV.

Aku pun rasa macam terkapai-kapai sekarang ini. Entah diterima atau tidak.

Selain daripada perkara yang merunsingkan itu, aku berharap tahap penulisan bahasa Inggerisku bertambah baik. Bukan senang nak karang tentang sesebuah negara yang kita kurang pengetahuannya. Yang lebih mencabar adalah teknik garapan fakta dalam penceritaan karangan kita.

Entahlah. Aku harap semuanya baik-baik sahaja. Satu yang pasti, aku gembira dapat melakukan sesuatu yang melangkah satu ke hadapan dalam dunia penulisannku.

Semoga Allah memberi kemudahan.

Antara realiti dan harapan akan datang

Mengikuti perkembangan negara kita, agak menakutkan. Hari ini, seorang kanak-kanak yang berusia antara 2 hingga 3tahun ditemui mati, 'beheaded', berhampiran Sungai Klang.

Beberapa hari yang lepas, kanak-kanak sekolah menjadi mangsa rogol beramai-ramai, yang mana antara mereka telah dikesan positif dadah. Bagaimana masa depan kanak-kanak tersebut? Ianya suatu realiti yang menakutkan bagi yang mendengar apatah lagi yang menghadapi.

Bak kata pepatah nenek moyang kita, " Berat mata memandang, berat lagi bahu yang memikul".

Dan dalam masa beberapa tahun sepanjang meniti kehidupan ini di tanah tumpah darah yang tercinta, berbagai berita yang jelek dan mengerikan. Kes Teoh Beng Hock, Altantuya, Sosilawati dan banyak lagi. Itu antara kes yang berprofil tinggi.

Kes yang melibatkan pelajar sekolah dan ada juga melibatkan salah laku tenaga pengajar pun tidak kurang hebatnya. Dadah, bunuh, rogol, dan segala macam yang mengancam keselamatan orang awam.

oh, Negaraku Tercinta.

Aku cinta negara ini. Yang perlu dibenci bukan negara, tetapi orang-orang yang merosak kepada perkembangan sosial dan ekonomi negara ini.

Ada satu dialog yang masih terngiang-ngiang dalam kotak fikiranku, filem Ali Setan 2 tak silap. Lebih kurang begini bunyinya " Aku pelajar universiti. Kalau aku membunuh, apa gunanya aku belajar tinggi-tinggi di universit?".

Sentap.

Mana silapnya sistem pendidikan kita, kalau yang melakukan jenayah berat itu adalah golongan yang terpelajar?

Kalau yang terpelajar tidak 'jadi' dibentuk, bagaimana yang tidak belajar tinggi?

Dan kadang-kadang yang tidak belajar tinggi pun lebih elok dan bermaruah hidup mereka daripada yang belajar tinggi-tinggi.

Salah laku dalam politik pun tidak kalah hebatnya. Jujur, secara amnya, aku merasakan sistem politik Malaysia kebudak-budakkan. Aku tidak menuduh mana-mana parti politik. Ia hanya pandangan kasar.

Oh, aku cinta Negara ini.

Berharap Malaysia akan melangkah keluar daripada kelompok negara dunia ketiga. Menjadi lebih sistematik dan bertamadun secara holistik. Contoh paling dekat, Singapura. Ambil yang baik, buang yang keruh.